原标题:扬州慢:人间最幸福之事,莫过于剃头洗脚泡澡

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作者去了这些地方:
扬州

如果说,江南是天地间最后的水墨画,那扬州,就是这水墨中欲说还休的留白,当越来越多的游者为了寻找江南而涌入苏州杭州时,他们可能不知道,扬州才是最江南,扬州,城在园中,园在城中,整座城市就像一座大花园,人们都认为烟花三月才能去扬州,其实斐然,扬州的四季都很
美,隋唐盛世的时候,除了长安,世界上的城市没有一座能超过扬州。

被夜色和车流包围的扬州文昌阁。/ 视觉中国

个园

古人称赞扬州扬一益二,就连现在人们称赞的苏杭,也要甘拜下风,明清时期,扬州的文化地位是世界第一,就连当时的伦敦、罗马、巴黎也只能落于其后,扬州自古独领风骚,置身其中,仿佛穿越隋唐明清,如今的扬州,以及没有了腰缠十万贯,骑鹤下扬州的气派,也没有了十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名的浮华,在安逸的时光里,守一方静好,它历古今多少事,都付之于笑谈中。

在中国,有很多“遗老式”城市:它们历史悠久,一度是世界级的明星城市,但在今天逐渐回归平凡,被一个又一个后起之秀超越。

有的老城市忿忿,反复念叨着自己的老资格;有的老城市不甘,心心念念要复刻过去的辉煌;还有的老城市,逐渐找到了与时间和解的方式。

比如长江北岸的扬州,繁华已成往事,近几十年,当人们再提及江南的神韵气度,江南的经济繁荣,都已经很少想到这座江北的城市。“腰缠十万贯,骑鹤下扬州”,今天的扬州和那个近乎传说的往昔,还保持有多大程度的重叠?

瘦西湖

杜牧看遍了扬州城的十里长街,觉得胭脂水粉没谁比得上扬州,张祜更是把扬州作为一生的归宿,择一城而终老,人们梦寐以求的江南烟雨生活,是这里最为平常的日子;在古巷转角,遇见和最扬州烟火气息,优雅而又市井,不管春夏秋冬,扬州一年四季都美成了诗:这里的春,叫烟花三月,这里的夏,叫莲叶荷田,这里的秋,叫萧萧红叶情,这里的冬,叫独钓寒江雪。

在整个江南,可能没有人比韦明铧更适合谈论扬州了。他生于斯,长于斯,求学于斯,研究当地历史人文于斯,以近七十本专著和四十年学术研究,为世人展示扬州这一辉煌但衰残的古城中,光彩夺目与引人叹惋的细节。

发表于 2004-09-12 01:47

今年三月过半边天们的节日时,单位组织去扬州玩了一趟.因为是跟团游只走马观花的去了两个景点,一个的”个园”,一个就是”瘦西湖”.
扬州在古代是盐商云集地,十分繁荣,最辉煌的时候人口是现在的十倍!而“个园”就是当时一位盐商的私人花园(据导游介绍:此盐商的地位相当于现在的一位厅级干部)。古人云:宁可食无肉,不可居无竹。无肉则瘦,无竹则俗。因此园林中种植了很多竹子,因竹子都是每支分叉上长三片狭长的竹叶,看起来就像是“个”字,园林由此得名“个园”!整个园林还是比较开阔,不像苏州园林,一大堆假山挤在一块。它只有一个假山群,围绕着一个小池塘,其余基本全是竹林。园林景色一般,但是后面与园林相联的房舍倒是有点看头,尤其是房舍间的过道,一米多宽,五十多米长,两边都是高高的石墙,脚下是石板路,头顶是狭长的天空,感觉很像大观园内的小路。
天下西湖三十六,个中最美在杭州!也就是说,在中国据不完全统计一共有三十六个“西湖”,而在扬州就有一个。扬州的西湖不同于其它地方,它是细长型的,因此得名“瘦西湖”。据说乾隆爷每次下江南都会来此!
一下车,就看到门口有好多好多小摊,都是卖毛绒绒的娃娃,我们这些女生直看得心痒痒呀,可是导游马上喊道,先进去玩,出来时再买。
一入门,首先看到的是一座上面盖有五座亭子的桥,这些亭子是呈莲花状分布相当于莲花的五片花瓣,此桥即为“莲花桥”,又称“五亭桥”。据说当年西游记中玉皇大帝的大殿就是在这儿取的景!
桥的对面有座类似于北京北海公园的白塔。据说当年乾隆到此游玩说了一句此地景色不错,要是还有一座塔就更好了!那些接待他的盐商听到后,当晚重金买来北京的白塔图纸用盐堆积起一座白塔乾隆第二天起床后看到这座塔呀,是龙心大悦!待乾隆走后再建起真正的塔来。
瘦西湖里还有一处是当年乾隆钓鱼的地方,据说他钓鱼的水平很臭,总是钓不上,就很不高兴.当场官员马上找来熟水性的人潜入水底将鱼挂在乾隆的鱼钩上。后来乾隆发现每次竿一落下就有鱼上勾,甚至有时不用放鱼饵。乾隆爷很奇怪就问身边的人,那些个官员吓得脸都白了,照实说吧皇上肯定会生气,不照实说又是欺君之罪。一个人灵机一动,说皇上乃是“龙子”,龙子想要鱼,鱼儿们还不争先恐后的来了!唉,想想古代的人也真可怜,伴君如伴虎呀!
在瘦西湖还有个有名的景点就是“二十四桥”,就是“二十四桥明月夜”中的桥。以前学这首诗时,我还以为是一条河上有二十四座桥呢,搞了半天就是一座很短但是很拱的桥,它左右共有二十四根栏杆,宽为二尺四,由此得名!
当地的物价不算贵的,TEXI的起步价是6元/3公里。扬州的洗脚师傅是很有名的,在杭州很多洗脚店都请的是扬州的师傅。据财务部的女同胞说她们在扬州找到一家有名气的店居然排了一个小时的队!
对了,还没说扬州炒饭呢!原来扬州炒饭是用白米饭+火腿沫+鸡蛋沫+青豆沫,还有个重要的东西就是洋葱沫,剁得很碎的,根本吃不出!

历史经济的鼎盛,深邃的文化底蕴;天赋般的自然美景与舒适的环境,生活丰富而又从容,运河长、盐运商,有一种历史叫:在扬州,西汉时期,汉武帝在此设扬州刺史,在南京还没成为六朝古都之前,这里已是江南地区的政治要地,直至隋唐时期,京杭大运河的开建与通航,扬州的历史,从此跟一条运河相绑,当时除了长安,扬州城称第二,没谁敢称第一。

身为扬州人,韦明铧说自己对故乡的感情“单纯而复杂”。他对扬州既有回首恢弘历史的自豪,也有对城市现状与传统观念的反思与批判。

扬州曾经迎来了无数慕名而来的英雄豪杰、商贾巨匠,也送走了无数游览至此的王侯将相、文人骚客,至明清时期,扬州的繁荣又一次到了顶峰,凭借着大运河这一黄金水道,盐商因对食盐的垄断赚得满钵,其中徽商独占鳌头,当时扬州的商人如过江之鲫,它的文化地位是世界No.1,东关影、皮市情,有一种往事叫:在扬州,东关街是最具人气的一条老街。

他眼中的当代扬州人,荣于历史又悲于历史,乐于安逸又耽于安逸,在“我想发展”和“这样就好”的态度之间晃荡,维持着体面,知足地生活,带着些无奈,被称为“扬虚子”。

短短1122米,商家林立、行当俱全,恍然之间,时光流转了1200年,从容缓慢皮市街,扬州的皮市街千百年来,一直保持着从容缓慢的节奏,这里两边鱼刺状间隔分布着古巷,曲径通幽之处,弥漫着人间烟火味,在这里,有种诗意叫西湖瘦、秦淮小,在扬州,西湖一瘦,便有了扬州的尺水玲珑;秦淮一小,便成了扬州的小家碧玉,扬州,江南瘦西湖。

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天下西湖,三十有六,惟扬州的西湖,以其清秀婉丽的风姿独异诸湖,占得一个恰如其分的瘦字,两堤花柳全依水,一路楼台直到山,二十四桥明月夜犹在,扬州却在岁月的长河里易了容颜,瘦西湖却还是千年前的瘦西湖,扬州的小秦淮古巷清波,岸柳如烟、桃花映水,它不是固定的景点,却穿梭扬州城的大街小巷,无数人从河上拱桥穿梭而过,宛如一道时空之门。

繁华走了,秀雅还在。/ 江苏旅游网

串起了扬州城的前世今生,在这里,有种风情叫个园景、何园趣,丝毫不逊苏州园林,在扬州“杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜,园亭以叠石胜”,扬州的盐商热衷园林,在这里重金建造园林,这里的园林既有山西大院的深远,又兼顾了江南园林的精巧,青石板,油纸伞,有一种韵味叫:在扬州,白墙黛瓦青石板,细雨小巷油纸伞。

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一把油纸伞,道尽扬州小巷的诗情画意,扬州素有“巷城”之称,这里白墙黛瓦、高高的墙壁,曲径通幽的小巷,铺满青石板,有苏杭不可比拟的幽静唯美,扬州,只有生活在巷子里的人,才能嗅到满溢的烟火气息;只有亲自穿过巷子的人,才能读懂它的韵味,扬州,早上皮包水,晚上水包皮,早上相约早茶,晚上一起泡澡,是对扬州市民生活常态最细致的临摹。

扬州:没落的文青之城

当成都、厦门高楼迭起,曾经安逸的大街小巷,如今也充满快节奏气息,缓慢的扬州,依然保持着完整的江南古韵,街头巷尾的广陵一如从前,人的一生,一定要去一次扬州,不只为“烟花三月”一场梦;不只为“二十四桥”一抹月光;不只为遇见千年的石板路;更为了去找寻我们渐渐失去的“慢生活”。

韦明铧认为,当代扬州人的某些生活方式确实值得反思,但不忍苛责,因为这座城市有着太曲折的发展经历:历史给了古代扬州莫大的政治恩赐,又在近代收回;历史给了古代扬州得天独厚的交通优势,又让这些优势随近代化发展消失殆尽。

近代扬州,遭受了盐务改制和交通遗弃的打击,既失政策倾斜的利好,又丢交通枢纽的地位,也跟不上上世纪80年代开始的发展步伐。在现代化发展过程中,扬州既没有先知先觉的显赫人物引领,如无锡荣氏家族、南通张謇,在被选择时又没有过去的好运气,铁路修在了扬州旁边的镇江,最终从高高在上的富庶之都,变成无人问津的江北小城。

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扬州街头的老照片。/ 《扬州旧影》

扬州曾经创造“扬气”一词,比现代的“洋气”更显潇洒恣意,有“作事轩昂,向曰‘扬气’,以江南盐商为多,其作事尽事奢华也”的说法。曹聚仁在《上海春秋·开埠》里说:“中国历史上最悠久最热闹的大城市,正是扬州,并非上海。上海是在长江黄浦江交汇处一个小港口,三百年前比不上浏河,百五十年前只敢以苏州相比,夸下口来说,小小上海比苏州。至于扬州,实在太光辉了,高不可攀,怎么能比拟得上?”

时过境迁,扬州与上海互换了位置,再无人提“扬气”与“小扬州”,上海人的骄傲开始名声在外。等到扬州修了通往江南城市的铁路,无需再匆匆坐一天几趟的船过江时,时代早已将扬州甩在了身后。

扬州的许多景色和生活方式倒是因此留了下来,历史文化遗产相比快速发展的江南保留得更好,只是贵族气质还留着,贵族家底却没了,明清以来的极端自负,始终无处安放。

“扬州十日”的极端残酷,对后世的扬州人产生了很大影响。因为在惨案后明白生命脆弱,因为自知回不到辉煌的从前,所以形成了“关注当下、及时行乐”的人生态度。

小确幸成为扬州人的主流生活态度,是无奈中的必然。

一座很文艺青年的城市,必然也有文艺青年的优点和毛病,缺钱的文艺青年,毛病更多。风雅与无用本来就是共生的,这一点在扬州体现得特别明显。

对扬州来说,安于现状谈不上失败,但站在整个历史往回看,多少让人有些失望。

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日暮下的瘦西湖。/ 维基

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在扬州,幸福很小且容易得

1981年,韦明铧结束了在南京港务局的码头工人生涯,调回扬州市文化局创作组。从现代繁华的南京回到略显凋敝的扬州,起初他不习惯,甚至有些厌恶故乡的
“不思进取”。

相较于南京和江南诸城,扬州确实安逸得有些颓丧了。这种生活态度是刻在骨子里的:早上皮包水,晚上水包皮,家家崇风雅,书法兼古琴。一碗干丝一场戏,剃头洗脚两相宜。

扬州人泡个澡泡得浑身通泰,便认为“简直没有比这个更幸福的事情了”。

韦明铧说,在扬州,安逸不只是中老年人的追求,年轻人同样如此,认为幸福很小,也很容易获得。“人间最幸福之事,莫过于剃头和洗脚”这句话在清代传到日本和朝鲜,这与日本“小确幸”的说法极为相似。

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扬州个园一角。/ 维基

韦明铧笑着说,扬州人确实无须忙碌,他们已经实现了这种终极目标,就如同海滩晒太阳者对大款说的那样:“我已经过上了你想要的生活。”

扬州人贪图安逸,一定程度上也是低物欲的。但韦明铧认为,低物欲不等于清教徒式的生活,还是会期待有该有的现代设备、便捷措施,只是不把物质当成核心。

“现在还有很多家庭送孩子练毛笔、学古琴,很多地方都不会这样了吧。”韦明铧说“很多地方都不这样”的关键是,这种学习并非全为考级升学,而是一种生活方式上的自觉。老年人惦念着写几首发表不了的古体诗,年轻人依然热衷唱昆曲、猜灯谜,所有人都会去茶馆与看戏。

一些扬州艺术家任性起来也叫人称奇。韦明铧有个王姓木匠朋友,买红木家具回来拆掉,按古代宫廷技法加入象牙、黄金,造出许多鸟笼,也不售卖,只为玩赏,以假乱真,乐此不疲。衣食住行的细节里,当代扬州仍藏满过去富足又闲适,追求文艺生活的痕迹。

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扬州个园,昔日盐商园林成为市民公园,有老人在此喝茶。/ 禤灿雄

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“扬州人应当有解剖自己的勇气”

韦明铧在1994年写下《扬州文化谈片》,写广陵春、广陵潮、广陵散,谈扬州鹤、扬州歌、扬州梦,全书尽管以考据历史、拨清乱象为主,也表示了对扬州人的一些遗憾。

韦明铧在序中写到,易君左先生因一篇《闲话扬州》引发扬州公愤,扬州公众两次前往镇江地方法院对易君左提起诉讼,诉其“丑化风土、侮辱人格”。但《闲话扬州》整体并不算偏颇,也细写扬州风光之美,只是提到“扬州就好像一个中落的大世家,有些地方硬要打肿脸充胖子,越来越空虚”,扬州人就坐不住了。

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瘦西湖小白塔和五亭桥。/ 维基

朱自清在《我是扬州人》中写道:“我有些讨厌扬州人;我讨厌扬州人的小气和虚气。……我曾经写过一篇短文,指出扬州人这些毛病。后来要将这篇文收入散文集《你我》里,商务印书馆不肯,怕再闹出《闲话扬州》的案子。这当然也因为他们总以为我是浙江人,而浙江人骂扬州人是会得罪扬州人的。”

韦明铧认为,战胜一个异见者总是不难,战胜自己内心的怯懦和颓唐却不容易。他的《扬州文化谈片》是对扬州人自己对扬州文化的一次严肃审视,他认为“扬州人应当有解剖自己的勇气”。

每天把生命消耗在一杯茶、一盘棋和一碗干丝上的生活固然安逸,但这种安逸跟成都的安逸又不一样,扬州终究缺乏一些进取和霸气,又因为前贵族的身份,俯身奋斗的动力不足。

后来,韦明铧在2000年时出版《二十四桥明月夜》,极写扬州风土民俗的美好。“《二十四桥明月夜》是中国古籍出版社出版的,这本书的初衷是保留一些历史片段,写扬州优秀的东西。”

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韦明铧所著《二十四桥明月夜》。/ 南京师范大学出版社

韦明铧认为,批判就应该真诚而不留情,但不应该一味批判。易君左、朱自清说了扬州人的不是,但他们笔下的扬州自有许多动人美好之处,丝毫不因批判折损赞美。韦明铧在《二十四桥明月夜》序言中写道:“如果你没有去过扬州,你一定要去,因为扬州是那么古老;如果你曾经去过扬州,你一定要再去,因为扬州在不断更新。

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就算没去过扬州,至少也尝过扬州炒饭的滋味。/ 百度百科

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重新拥抱这位“2500岁的老人”

两千五百年建城史,一次次战火废墟中崛起,园林、肴馔、戏曲分外夺目,技术、艺术、学术各有光芒,扬州其实是一个值得品味的城市。

扬州的地理位置在江北,但在文化概念上是典型的江南城市。因为特殊的历史,保留了最完整的江南气息。

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一笼蟹黄烧麦。/ 维基

徽商为扬州带来了财富,带来了江南特色的重商崇奢态度,也带来了企业家注重文艺、热爱生活的风气。韦明铧认为,扬州盐商与扬州八怪之间应有关联,徽商修建的私家园林也成了雅集之所:“过去的徽商喜欢跟文化人相处,喜欢画画写诗。就算是附庸风雅也罢,总是一种自主的追求,而他们跟文人亲近也比较纯粹。”

韦明铧的私人城市地图中,园林与街道必不可少。它们成了从当代穿越回古代的窗口。湖上园林瘦西湖、城市山林个园、何园都留存着当年康乾盛世的痕迹,据统计,整个扬州城共有一百多个私人园林,不但富商热衷于造园林,普通百姓也喜欢打理园圃,财力有大小,形式有繁简,追求却相似。

东关街、皮市街、南河下街等街巷则保留了古代江南的肌理与格局。韦明铧非常喜欢在老城行走,他在《二十四桥明月夜》中写道:“大街是骨骼与支架,小巷是血管和神经。”在少遭破坏的扬州街道行走,邂逅二胡声、昆曲声,看水磨砖、花窗与碑石之美。他认为,重庆曰山城、苏州曰水城,那扬州则是典型的“巷城”,于细节处见美妙,其人其城,都是如此。

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对扬州人而言,吃早餐是一件大事。/ 视觉中国

上世纪80年代,当整个江南都为奔“四化”而欢欣鼓舞时,扬州被落下了,因祸得福的是没有被千城一面的设计浪潮所淹没,也没有被统一的高速生活带离原有的轨迹。跑得快的像常州、无锡等城市,回头想申报历史文化名城反而不成功。韦明铧笑说:“人家来考察,这里什么古物都不剩下,怎么能评上古城呢?

住在老城的人们自觉保留着房屋原貌,外观与数百年前相仿,人到扬州,便自动进入历史的气场。扬州,这个韦明铧口中的“2500岁的老人”,便慢慢睁开它的眼睛与你对视,诉说扬州生活方式的满足与无奈,探讨成为一种新生活样本的可能。

作者/詹腾宇 排版/苏炜

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